|
|
Imperial Flavour
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. biefstuk(in stukjes) of tartaar,
1 ui, 1 doosje champions, 1 paksoi, 1 rode peper, 3 tenen knoflook, 1 blikje bamboescheuten, 1 stukje gember (2 cm), 2 el sojasaus, 1 el limoensap, allesbinder, zout en zw. peper.
Voorbereiding:
Was en snijd de groente.
Bereidingswijze:
Maak een sausje van het vocht van de bamboescheuten, soja en limoensap, voeg hierbij de in zeer kleine stukjes gesneden gember. Kruid vlees en bak het in 1 min met de ui, peper en knoflook in hete olie. Voeg daarna de paksoi en bamboescheuten toe en bak dit 1 minuut mee. Voeg het sausje toe en bind het.
|
|
|